Đồ ngọt Piemonte

Vùng Tây Bắc Ý – Piemonte chỉ ở phía bên kia sườn núi Al-pơ với Pháp, tiếng địa phương hoàn toàn dễ hiểu khi bạn không nói được tiếng Ý mà dùng tiếng Pháp là thiên đường baking & đồ ngọt cho anh chị em yêu tiệc uống trà, cà phê, cồn.

Bánh ngọt nơi đây có âm hưởng giống bánh ngọt Pháp, nhìn vô cùng tinh tế, đúng chất nghệ nhân & ngon lắm lắm ý.

Piemonte là vùng có nhiều loại lạc nổi tiếng như hạt dẻ, hạt phỉ được phân loại chất lượng cao nhất IGT bởi vậy bạn không thể bỏ qua Maron Glaces (như ảnh) – loại hạt dẻ được tráng caramel thơm bùi. Hạt phỉ còn được dùng cho Ferrero Rocher – thương hiệu quá nổi tiếng thế giới với nhà máy tại Alba – thủ phủ rượu Piemonte mà lái xe từ xa bạn đã thấy mùi Ferrero phảng phất. Khi mùa chúc tụng & giáng sinh đến, bánh Panettone kiểu Piemonte phủ 1 lớp đường tuyết với hạt dẻ & hạt phỉ tượng trưng cho núi Al-pơ cũng là 1 sự sáng tạo & được yêu thích của Panettone Lover trên thế giới.

(Bánh Panettone kiểu Piemonte láng đường & hạt phỉ như núi Al-pơ đang phủ tuyết khi đông về)

Còn socola? Úi chà, Piemonte cũng rất nổi tiếng làm socola đó bạn nhé. Có thể bạn đã nghe thấy thương hiệu Baratti & Milano, Caffarel mà không biết rằng thương hiệu đó đến từ Piemonte. Bạn đi trong trung tâm thành phố Turin sẽ thấy nhiều gia đình làm socola truyền thống đẹp xinh không nỡ ăn. Phát minh kem socola với kem hạt phỉ gọi là GIANDUJA từ thời Napoleon năm 1806 bởi Michele Prochet & socola Gianduja sản xuất đầu tiên tại Turin bởi Caffarel đã chinh phục người yêu socola thế giới. Bạn có thể thưởng thức kem socola Giaduja ngay khi tới thành phố Turin cổ kính đáng yêu để cảm nhận vị Gianduja tươi quyện trong từng lần lick.

(Socola Gianduja & kiểu dáng truyền thống hình thang)

& 1 loại bánh Choux kem nếu bạn đến đây mà không thử thì thật sự là rất tiếc. Bao nhiêu là vị choux kem cho bạn lựa chọn. Mỗi ngày nhà làm bánh thay đổi 1 vài hương vị theo mùa có sẵn nên có cơ hội là bạn cứ mua 1 loạt vị ngồi ăn, nếm, trò chuyện & gật gù tài năng bánh của nghệ nhân Piemonte nhé.

(Bánh Choux nhiều vị cùng bánh tart, bánh quy tươi tính theo kg khi mua từ của hàng bánh ngọt)

Còn nếu bạn muốn làm bánh tại gia, chiếc bánh Monte Blanc sử dụng hạt dẻ luộc xay nhuyễn vừa với kem tươi phủ & socola thái vụn rắc làm nhanh, đơn giản sẽ là món yêu thích khi đông về.

(Bánh Monte Blanc lấy tên gọi từ đỉnh núi cao nhất của dãy núi Al-pơ)

Còn nhiều bánh truyền thống của từng town lắm. Mỗi lần bạn chồng hay bạn bố mẹ chồng đến chơi đều mang bánh đặc trưng nơi họ đến rồi cả nhà cùng ăn rồi phát biểu & uống cùng vang ngọt Moscato D’Asti, cà phê hay vang sủi (tuỳ thuộc ý thích khách đến) mà mình không nhớ được hết tên tiếng Ý. Hãy đến đây khám phá nhé anh chị em. Chắc chắn Piemonte sẽ để lại ấn tượng khó quên cho các fan yêu ẩm thực & đặc biệt baking.

Chúc anh chị em của Mua Hàng UK-Italy chủ nhật thật ngọt ngào!